2015-01-24 純米吟醸 華コロンブ 瓶囲い

2015-01-24 純米吟醸 華コロンブ 瓶囲い

名前もラベルも個性的。
colombeとはフランス語で平和を象徴する白い鳩のこと、とのこと。
フランス語だとは。
すっきりと上品な味。

原料米: 広島県産雄町
精米歩合: 麹米58％、掛米58％
酵母: 熊本酵母
アルコール度数: 15度
日本酒度: +0.7
酸度: 1.6
アミノ酸度: -
蔵元: 榎酒造株式会社（広島）

神楽坂KIMURAYAにて購入、720ml ￥1,580（税抜き）