tktkmemo: 3月 2015

2015/03/22

うすにごり。上品な米の旨みと華やかな香りが感じられる。

原料米: 麹米会津産五百万石、掛米会津産五百万石

精米歩合: 50%

アルコール度数: 16度

日本酒度: 0

酸度: 1.5

火入れ: 1回

製造年月日: 2015/3

蔵元: 高橋庄作酒造店

720ml ￥1,600（税込）大森かもすにて購入

純米生酛の味が楽しめる。

原料米: 富山・福島県産《五百万石》ほか
精米歩合: 麹米65%・掛米69%（扁平精米）
酵母: 自社酵母
アルコール度: 15度
日本酒度: +2
酸度: 1.3
アミノ酸度: 1.2

火入: -

濾過: -

製造年月日: 2015-2
蔵元: 大七酒造株式会社

神楽坂KIMURAYA
720ml・1,400円

ラベルには"KID"のエンボス加工。凝っている。

透明瓶に直接印刷されている

注意書き通り、開栓時に吹き出してくる。
フレッシュな吟醸香と発泡感が強く感じられる。

原料米: 麹米五百万石、掛米一般米
精米歩合: 麹米50％、掛米55％

使用酵母: 協会9号、協会1801号

アルコール度数: 16度以上17度未満
日本酒度: -
酸度: -
アミノ酸度: -
火入: -
濾過: -
製造年月日: 平成27年2月
蔵元: 和歌山県平和酒造

はせがわ酒店

1,296円/720ml