2015-07-04 澤屋まつもと 純米吟醸

2015-07-04 澤屋まつもと 純米吟醸

火入なのに生原酒のようなガス感あり。
フルーティでほどよい酸味は今どきな感じだが、その後には淡麗辛口の風味がある。
同じ冷やでも温度によってもかなり印象が変わる。

原材料名: 米（国産）、米こうじ（国産米）

原料米: 雄町

精米歩合: 55%

使用酵母: 

アルコール度数: 16度

日本酒度: +4.0

酸度: 1.3

アミノ酸度: -

火入: あり

濾過: -

製造年月日: 2015.06 BY26

蔵元: 松本酒造株式会社
http://www.sawaya-matsumoto.com/

720ml ￥1,550(税抜) F酒店にて購入