2015-05-23 風の森 秋津穂 純米しぼり華 無濾過無加水生酒

2015-05-23 風の森 秋津穂 純米しぼり華 無濾過無加水生酒

栓を開けるとガスが噴き出したが、口に含んでみると発泡感は感じなかった。
すっきりとした酸味がある。甘味も感じるが後味にここちよい苦味も感じられる。
裏ラベルには、
発酵日数 30
仕込水 金剛葛城山系 深層地下水 超硬水 硬度214mg/L前後
等々、書かれており、こだわりを感じる。

原材料: 米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米: 秋津穂（奈良県産）
精米歩合: 65%
酵母: 協会7号系
アルコール度数: 17度
日本酒度: -
酸度: -
製造年月日: 2014BY 2015.05
蔵元: 油長酒造株式会社
http://www.yucho-sake.jp/Site/TOP.html

720ml ￥1,050
K屋にて購入
コストパフォーマンスに優れている。